连城县市场监管局筑牢元宵食安防线，为“罗坊走古事”护航

中国食品安全网讯（周杰 范良顺）元宵佳节至，古事闹新春。国家级非遗罗坊走古事民俗盛会如期启幕，水陆竞逐、万民同欢，尽显客家山村狂欢节的独特魅力。为保障广大群众、游客吃得安心、玩得舒心，连城县市场监管局联合罗坊乡人民政府、卫健局等部门全面启动元宵节民俗活动食品安全保障工作，以严密监管、贴心服务守护“舌尖上的安全”，让非遗盛宴更有温度、更有保障。

严密监管，筑牢食品安全底线。罗坊走古事承载三百年客家文脉，是闽西元宵节庆的金字招牌。活动期间人流密集、餐饮消费集中，食品安全事关群众健康与活动秩序。连城县市场监管局提前部署、靠前值守，聚焦活动沿线餐饮摊点、临时美食区、集体用餐点、商超便利店等重点区域，围绕客家特色小吃、生鲜食材、熟食卤味、饮用水等重点品类，开展拉网式排查与动态巡查。截至活动当天，共出动执法人员13人次，检查临时摊点、便利店、餐饮店等50余家次。

贴心服务守护，严把食品安全红线。连城县市场监管局结合治理网络餐饮、治理制售假劣肉制品等专项行动，严格核查经营资质、从业人员健康证明，严查进货查验、索证索票、清洗消毒、生熟分开等制度落实，坚决杜绝“三无”、过期变质、来源不明食品入市；对现场制售食品规范加工流程，强化冷链管控与快速检测，及时消除风险隐患，确保每一份美食都安全可溯。截至活动当天，共检查相关工作人员健康证明28人，现场发现并整改问题8个。

民俗闹元宵，食安伴同行。全体保障人员坚守岗位、履职尽责，以“时时放心不下”的责任感，把牢每一道关口、守护每一份安心，让大家在沉浸式感受非遗魅力、品尝客家美味的同时，尽享平安喜乐、团圆祥和的元宵佳节，让千年古事更出彩、节日狂欢更安心！（本文供图：连城县市场监管局）