中国食品安全网讯（余玉梅 记者陈家华）开学伊始，为守护师生饮食安全，压紧学校主体责任，漳州市漳浦县市场监管局石榴监管所聚焦漳浦五中食堂，开展开学季食品安全专项执法检查，以严监管筑牢校园食品安全屏障。
图为检查现场 图片来源：漳州市漳浦县市场监管局
执法人员深入食堂储藏室、操作间等核心区域，围绕四大关键环节排查：核查食材分类储存规范、冷藏冷冻设备运行及温湿度记录，防范变质与交叉污染；细致查验米、面、油等大宗食材进货来源、索证索票及供应商资质，确保来源可溯；检查食品清洗、切配等操作规范，督促从业人员落实卫生要求；核验健康证明、食品留样、日常管控台账等材料，保障制度落地。
执法人员重申监管要求，督促学校严格落实 “日管控、周排查、月调度” 机制，针对细节短板提出整改指导，形成闭环管理。学校表示将全面整改，强化全链条管控与人员培训，守护师生 “舌尖安全”。
下一步，漳浦县市场监管局将持续加大开学季校园食安监管力度，常态化排查风险，以硬举措守住安全底线，护航师生健康。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例