漳州市龙文区市场监管局开展校园食品安全检查 全力守护师生“开学第一餐”

中国食品安全网讯（高婉丽 郭曾尧 唐健）为切实保障春季学期广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，龙文区市场监管局集中组织开展春季开学校园食品安全检查，重点对辖区学校食堂、幼儿园食堂、供餐单位，学校食材配送单位以及校园周边食品经营单位进行全覆盖、全流程、全闭环的食品安全风险隐患排查，全力守护师生“开学第一餐”安全。

图为执法人员检查现场    供图：龙文区市场监管局

此次检查紧扣春季食品安全特点和校园供餐关键环节，严防严控风险隐患，筑牢食品安全防线。在校园食堂方面，重点检查后厨操作间、食材库房、消毒保洁区等核心区域，逐项核查从业人员健康证明、食材采购索证索票、食品储存条件、餐具清洗消毒、食品留样和食品添加剂管理等情况，督促指导学校落实校园食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”等机制；在学校食材供应商食品安全方面，主要检查经营资质、仓储环境、食材质量、索证索票、运输管理、从业人员等方面是否符合要求；在校园周边食品安全方面，对校园周边200米内便利店、小餐饮、食杂店等经营主体开展全覆盖检查，严查无证经营、销售“三无”食品、过期零食及高盐高糖“五毛”食品等违法行为，督促经营者规范临期食品下架流程，健全进货查验台账；同时，同步开展“普法进商户”活动，现场讲解食品安全法律法规，提升经营者责任意识和规范经营能力。

截至目前，龙文区市场监管局累计出动执法人员52余人次，共计检查校园食堂8家、食材供应商3家、校园周边食品经营单位53家，发现并整改问题37个，目前检查仍在持续开展中。

下一步，龙文区市场监管局将持续加强校园食品安全监管，常态化开展校园食品安全风险隐患排查，紧盯问题整改闭环管理；持续加强食品安全科普宣传，引导学生家长及社会参与监督，以最严标准、最实举措织密校园食品安全“防护网”，为广大师生身心健康保驾护航。