打通“管、罚、赔”全链条 建瓯市激活肉制品安全治理“新动能”

中国食品安全网讯（陈丽萍 张良盛）为进一步巩固制售假劣肉制品专项整治成效，建瓯市市场监督管理局围绕“跨部门协同、惩罚性赔偿金运用、执法力量重组”三大举措持续开展肉制品安全专项执法行动，以更严要求、更实举措筑牢肉制品安全防线。

一、小分队重组优化，强执法提质增效

对原有执法力量进行优化整合，重新组建6支专项执法小分队。其中，畜禽市场安全小分队、食品流通安全小分队、餐饮安全小分队直接承担肉制品重点领域巡查任务。各小分队由分管领导带队，采取“一周双巡查”与错时检查相结合方式，对农贸市场、超市、冷库、餐饮单位等开展拉网式排查。今年以来，已检查肉制品经营主体43家次，快检65批次，立案查处违法案件4起。

二、跨部门联动执法，全链条打击犯罪

专项行动依托市食安委统筹协调机制，市场监管、公安、检察、法院等部门实行线索通报、案件移送、信息共享“绿色通道”。针对制售假劣肉制品违法犯罪行为，在依法予以刑事打击、行政处罚的同时，充分发挥民事公益诉讼追责功能。市检察院对符合条件案件提起刑事附带民事公益诉讼，法院判决侵权人支付惩罚性赔偿金，有力震慑违法分子。截至目前，已开展联合执法6次，移送公安部门案件线索2件，侵权人支付惩罚性赔偿金6.1万元。

三、赔偿金反哺监管，公益金惠及民生

依据《建瓯市关于办理食品案件实施惩罚性赔偿金机制会议纪要》精神，判决执行的惩罚性赔偿金统一缴入市食安办“食品安全公益基金”专户，实行专款专用。目前，6.1万元赔偿金已划拨用于肉制品专项监督抽检、“你送我检迎新春便民服务”。惩罚性赔偿金不仅加大违法成本，更转化为监管资源，形成“监管—处罚—赔偿”良性循环，让群众实实在在感受到安全。

下一步，建瓯市市场监管局将持续推动执法小分队常态化运行，完善惩罚性赔偿金管理使用制度，保持高压态势，对假劣肉制品“零容忍”，以更严监管、更实创新守护群众“肉案子”安全，确保全市人民吃上“放心肉”。（本文供图：建瓯市市场监管局）