中国食品安全网讯（陈敏 记者胡毅）为全面提升青砖茶全链条质量安全水平，推动产业规范健康发展，11月20日，赤壁市市场监督管理局联合农业农村局、公共检测中心、茶发集团、茶叶协会组织召开青砖茶食品安全培训会。全市27家青砖茶生产企业法定代表人参加培训。
培训围绕“从茶园到茶杯”全过程管控展开。赤壁市市场监管局通报了近期青砖茶抽检情况，要求企业严把原料准入关，规范生产过程管理，严格落实产品批批检验，加快推进“鄂食安”追溯平台应用，实现青砖茶“一品一码”全程可追溯；赤壁市农业农村局就茶园投入品管理、绿色防控技术和产地环境保护进行专项指导；赤壁市公共检测中心针对青砖茶关键安全指标开展检测技术培训，提升企业自检能力。与会企业代表表示，将全面开展自查整改，严格执行标准规范，切实保障产品质量安全。
下一步，赤壁市市场监督管理局将联合相关部门加强日常巡查与专项抽检，压实企业主体责任，推动青砖茶产业实现“标准更清晰、管控更严密、品质更可靠”，共同守护“赤壁青砖茶”金字招牌。
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