漳州台商投资区举办食品生产安全培训会 对标新规化解合规风险

中国食品安全网讯（苏雪勤 林建新 唐健） 为进一步提升辖区食品生产企业质量安全管理水平，对标新版标签法规要求，化解标签标识合规风险，压紧压实企业食品安全主体责任，8月20日，漳州台商投资区管委会市场监督管理局举办2026年食品生产领域食品安全业务培训会，辖区110余家食品生产企业食品安全总监、食品安全管理员，以及食品监管业务工作人员共200余人参加培训。

会议强调，当前食品生产领域原料源头管控风险隐患依然突出，部分企业主体责任落实浮于表面，在过程管控、标签管理等环节存在短板。各企业要坚决摒弃侥幸麻痹思想，压紧压实食品安全主体责任，持续强化生产质量管理、提升出厂检验水平，从严落实原料实质性验收，抓实生产全链条管控。针对2027年3月一系列食品标签新规即将正式实施，要求企业抢抓政策过渡期，开展标签自查自纠，按期完成包材改版整改。要珍惜培训机会，坚持学用结合，把培训成效转化为风险排查整改实效。监管部门要坚持监管与指导服务并重，严打食品安全违法行为，护航辖区食品产业高质量发展。

此次培训聚焦标签合规提质、生产过程风险防控举措，特邀漳州市产品质量检验所、漳州市质量技术评审与监测评价中心两位行业专家授课。培训立足企业质量内控提升与标签新规落地适配实际需求，设置《食品标签（2025版）解读》、《食品生产许可要点与生产全链条管控》课程。授课结合监管实践与典型案例，一方面细致讲解食品生产许可核心要点、生产全过程风险防控举措；另一方面对即将实施的《食品标识监督管理办法》《预包装食品标签通则》（GB 7718）等新规开展深度解读，厘清标签合规使用边界，剖析标准修订变化，梳理高频易错风险点，为企业用好过渡期、高效完成标签改版及合规整改提供专业技术支撑，精准破解企业在标签合规、生产管控等方面的难点堵点。

此次培训采取“授课+考核”模式，培训结束后，区市场监督管理局组织开展2026年度食品生产企业食品安全总监及食品安全员现场考核。下一步，区市场监督管理局将统筹监管执法与帮扶服务，加大监督检查力度，常态化开展法规宣贯指导，督促企业规范生产经营，推动辖区食品产业提质增效，切实守护群众“舌尖上的安全”。