中国食品安全网讯（庞丽卿 吴彧 林建新 唐健）为严厉整治网络外卖餐饮突出风险隐患，保障群众夜间就餐、外卖订餐饮食安全，近日，台投区市场监管局联合区公安分局组织开展夜间网络餐饮食品安全行刑衔接联合抽检行动，织密辖区食品安全防护网。
此次行动采用“抽检监测+监督检查”双重监管模式，紧盯夜间接单量大、线上热度高的入网餐饮商户，同步开展食材抽样检测与后厨现场检查，推动监管由事后处置向事前预防、源头管控转变。本次行动共完成食品抽检24批次，覆盖餐饮小吃、熟食烧烤、饮品等夜间热销品类。
现场检查中，执法人员逐项核查商户经营资质、食材索证索票、加工操作规范、后厨卫生环境等内容，对不规范问题当场督促整改，同步开展普法宣传，明确商户食品安全主体责任，引导诚信规范经营。
下一步，区市场监管局将持续深化与公安部门常态化联动机制，加大夜间、节假日等重点时段监管频次力度，常态化开展联合抽检、突击检查，依托抽检数据精准研判安全态势，靶向整治突出问题，持续规范网络餐饮经营秩序，守护群众舌尖上的安全。
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