随州市曾都区市场监管局持续深化肉制品专项整治 筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（孙媛媛 孔婷婷 记者胡毅）肉制品专项整治工作开展以来，曾都区局紧扣食品安全监管工作要求，联合公安、农业农村等多部门，聚焦小作坊、烧烤店、农贸市场、流动摊贩等各类肉制品经营主体，全域开展肉制品问题专项整治行动，以严管严查严控态势，全力规范肉制品市场经营秩序，切实保障群众舌尖上的安全。

聚焦重点领域，全域开展排查整治。紧盯肉制品生产、流通、餐饮全链条，全面覆盖各类经营主体，扎实推进执法检查工作。今年以来，累计出动执法人员973人次，针对性检查食品生产主体30家次、农贸市场224家次、食品经营主体85家次、餐饮服务主体634家次。同时，畅通问题发现渠道，通过鄂食安系统专项记录、投诉举报核查、民生实事办理等多种途径，累计排查发现肉制品相关问题425个，实行台账式管理、销号式整改，目前问题整改率达100%。

强化执法办案，严守食品安全底线。坚持严查重处，始终保持肉制品领域执法监管高压态势。此次专项行动中，共立案查处肉制品违法案件38起，结案39起；开展肉制品质量检测工作，完成抽检43批次、快速检测88批次，累计检测131批次，其中抽检不合格9批次，依法依规做好后续处置。行动共没收违法肉制品等物资5.15公斤，处以罚金2.5643万元，向公安部门移交违法线索2个，运用第一种形态处理相关责任人2人，形成有力震慑。同时，广泛拓宽线索来源，通过官方公众号发布线索征集公告1则，在辖区张贴线索征集公告15张，发布肉制品监管典型案例2则，营造社会共治良好氛围。

紧盯问题整改，补齐监管工作短板。针对“流动肉制品摊位打击治理不够”问题，曾都区局立行立改、迅速行动，主动对接属地公安分局，启动多部门联合执法机制，对北郊明珠广场网红流动摊贩肉制品经营情况开展突击检查，共检查流动摊贩30余家次，现场完成肉制品快速检测20批次，检测结果均为合格。此外，积极借鉴外地经验，梳理黄石等地区肉制品监管典型案例6个，助力一线执法人员深挖违法线索、提升监管效能。同时，健全长效监管机制，累计建章立制2个，推动肉制品监管工作常态化、规范化开展。