紧盯民生“食”事 精准靠前监督——大悟县重拳整治网络餐饮安全乱象

中国食品安全网讯（周普查 孙涛 记者胡毅）“多亏了县纪委监委和市场监管局的联合整治，冒用我们店名的‘幽灵外卖’被查处了，不仅保住了招牌信誉，更护住了顾客的健康。”近日，大悟县“李员外柴火鸡甲鱼店”负责人在网络餐饮食品安全专项整治跟进工作专班回访时表示。

食品安全是民生底线。今年以来，大悟县纪委监委立足“监督的再监督”职能定位，将网络餐饮综合治理列为重点民生监督事项，聚焦“幽灵外卖”、证照冒用、资质造假、后厨“隐身”、非法添加等群众反映强烈的突出问题，靠前监督、精准施策，推动行业主管部门压实责任、系统治理，全力规范线上餐饮经营秩序。

针对网络餐饮监管中“发现难、取证难、处置难”等堵点，县纪委监委强化高位统筹、闭环督责，层层传导压力。通过领导包案督办、联点包抓推进、专题会商研判等方式，常态化嵌入监督市场监管部门履职情况，督促其成立专项整治专班、细化工作举措、完善监管机制。同时，统筹公安、商务、文旅等多部门协同联动，畅通线索移送、联合核查、信息共享渠道，有效破除监管壁垒，构建起“纪委督责、部门主抓、多方共治”的工作格局。

在整治手段上，该县坚持科技赋能与群防群治并举，着力破解线上监管盲区。线上依托大数据平台精准筛查，重点锁定“一证多用”、虚假地址、证照伪造等异常经营数据，建立问题台账，实行销号管理。线下由派出纪检监察组联合执法力量靶向核查，严查后厨卫生不达标、从业人员无证上岗、超范围经营等违规问题，推动隐患动态清零。目前，全县已有200余家餐饮商户接入“互联网+明厨亮灶”系统，实现后厨操作全程可视、可溯、可预警，接入率87.26%，后期实现百分百覆盖。同时，压实平台对入网商户监管责任，累计约谈相关负责人8名，聘任30名外卖骑手担任食品安全义务监督员，并通过“随手拍”“你点我检”、12315热线等渠道拓宽社会监督路径，公布“红黑榜”方式督促商户落实主体责任，构建起全民共治的监管体系。

专项整治开展以来，该县坚持严管严治、重拳出击，对网络餐饮违法违规行为零容忍。截至目前，检查覆盖全县外卖经营户260家次，责令整改84家，下架资质不实、虚假入驻问题店铺2家；向公安机关移送重大违法线索9件，其中资质伪造、证照冒用等主体违规线索1件，食品非法添加等安全隐患线索8件，有效震慑了违法经营行为，持续净化了辖区网络餐饮市场环境。

“民以食为天，食以安为先。”该县纪委监委相关负责人表示，下一步将持续聚焦网络餐饮食品安全这一民生关切，不断优化监督举措，压紧压实职能部门主体责任，构建多方参与、协同高效、常态长效的食品安全治理格局，为守护群众“舌尖上的安全”提供坚强纪律保障。