中国食品安全网讯（陈实 潘杨忆 记者邱水英）为助力乡村产业高质量发展，破解农旅融合发展瓶颈，7月10日，大冶市市场监管局联合华中农业大学食品科学技术学院暑期实践团，深入沼山村刘通湾开展实地调研帮扶，以校地联动、产学研赋能模式，助力乡村振兴提质增效。
沼山村生态人文资源丰富，依托特色狗血桃产业打造4A级“桃花源”文旅景区，形成种植采摘、观光旅游、民宿餐饮一体化发展模式。通过景区实景演出、线下采摘销售、农特产品售卖等业态，有效带动村民就近就业、稳定增收，实现特色农业与乡村文旅良性互动、融合发展。
调研期间，实践团队立足食品专业优势，走访村内经营主体，详细了解桃产业发展现状，精准梳理产业升级短板。围绕桃树绿色病虫害防控、桃副产品标准化深加工、特色农产品品牌提升等关键环节，与基层干部、经营业主深入交流，提出科学化、实操化改进思路，为本地特色产业链延伸、附加值提升提供技术支撑。
同时，实践队员走进辖区农家乐、民宿，开展接地气、场景化的食品安全科普宣传。结合乡村餐饮经营实际，现场讲解生熟器具分开使用、食材分区低温存放、食品经营规范管理等重点内容，指导经营主体严格落实食品安全主体责任，规范日常加工操作流程，全面筑牢乡村文旅餐饮安全防线。
此次校地合作，有效打通高校科研资源与乡村产业发展的对接渠道，精准补齐农旅融合发展短板。下一步，大冶市市场监管局将持续深化常态化校地协作机制，持续以技术赋能、监管赋能、服务赋能，推动特色农业、乡村旅游深度融合，不断激活乡村产业活力，全力助推乡村振兴走深走实。
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