荆州持续净化肉制品市场环境

中国食品安全报讯（施楠 记者胡毅）今年以来，荆州市市场监管局紧盯肉制品领域突出风险，紧扣群众食品安全关切，创新打出“一二三四”监管“组合拳”，持续净化肉制品市场环境，全力守护群众“舌尖上的安全”。

建强“一套体系” ，靶向抽检提精度。坚持民意引路、问题导向，依托“你点我检”民生品牌，聚焦高频消费业态，紧盯突出隐患，科学制定专项抽检清单。摒弃大水漫灌式抽检，实行重点品类、重点业态、重点区域“三重定向”抽检机制，对调理肉制品与原切肉开展“靶向抽检”，对问题较多的经营主体实施“加密抽检”，对监管薄弱区域开展“流动抽检”，大幅提升问题发现率，靶向破解肉制品行业隐形风险。

深化“两个机制”， 全链执法强力度。深化部门联动与行刑衔接两项机制，依托“三安联动”工作平台，联合农业农村、公安等部门贯通全链条监管，常态化开展凌晨行动、错峰抽检、网络盲抽等行动。

筑牢“三道防线”， 闭环管控拓深度。构建“前端排查、中端处置、后端巩固”三道闭环监管防线，实现风险全流程管控、隐患全链条清零。前端拉网式排查覆盖全业态各环节，做到风险隐患早发现、早预警；中端对问题产品快查快办、追根溯源，确保风险处置零延误、无扩散；后端建立不合格主体“回头看”机制，常态化复查整改落实情况，严防问题反弹回潮。通过“排查—处置—巩固”全周期闭环管理，切实把专项整治成效固化为长效监管常态。

汇聚“四方力量” 社会共治增温度。广泛凝聚监管部门、企业主体、市民群众、新闻媒体四方合力，今年以来，开展“你点我检 服务惠民生”主题活动96场。同步开展上门合规指导，推动食品安全监管可感可知、共治共享，持续提升群众食品安全满意度。