中国食品安全报讯（郭宁 孙开瑞 张俊杰）为强化农贸市场长效管理，改善农贸市场交易环境，保障市民消费安全，近日，山东省青岛市城阳区市场监管局组织召开全区农贸市场工作会议。
会上，相关业务科室围绕交易秩序、安全生产、食品安全等工作对各市场开办单位进行指导培训，并对加强经营管理提出具体要求：
要严格做好计量器具检定，设立好公平秤。商家利用电子秤作弊欺诈消费者的隐蔽性和随机性较大，单靠市场监管部门监管难度较大，需要各市场开办单位的协同配合，形成监管合力，加强市场秩序管理，特别针对旅游旺季易发的“皮筋螃蟹”、缺斤短两、以次充好、欺客宰客等问题。
要做好食品安全进货查验、禁用“生鲜灯”和果蔬快检工作，做到进货查验、农残检测规范实施，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，切实做好农贸市场食品安全风险分析和隐患排查，同时落实安全生产措施。
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