重庆市沙坪坝区市场监管局开展秋季校园及周边食品安全专项检查 筑牢校园食品安全防线

中国食品安全网讯（罗宇）金秋开学季，为切实保障广大师生饮食安全，有效防范校园食品安全风险，近日，沙坪坝区市场监管局组织执法力量，在全区范围内开展秋季校园及周边食品安全专项检查行动，全力筑牢校园食品安全防线。

此次专项检查覆盖全区各类学校食堂、幼儿园食堂、研学机构食堂、校园食材配送单位和校园周边200米内食品经营单位。执法人员深入学校食堂后厨、食品储存间、餐具清洗消毒区等关键区域，围绕资质与主体责任、食品采购索证索票、从业人员健康证明、食品加工操作流程、食品留样制度落实、餐饮具清洗消毒等重点内容进行全面排查。同时，对校园周边200米范围内的餐饮店、便利店等经营主体进行检查，重点核查经营资质是否齐全、食品原材料质量是否符合要求、食品存储条件是否合格、食品加工环境是否干净整洁等内容，严格排查无证经营、进货查验制度不落实、销售过期变质及标签不合格食品等违法行为。

检查过程中，执法人员坚持检查与指导并重的原则，对发现的问题现场提出整改意见，责令相关经营主体限期整改，并安排专人跟踪复查，确保隐患整改到位。同时，执法人员还向学校食堂负责人和从业人员开展食品安全知识宣传，督促其严格落实食品安全主体责任，强化日常自查自纠意识，从源头上消除食品安全隐患。

目前，共检查校园（幼儿园）食堂84家、研学机构食堂17家、校园周边食品经营单位200余家，全面核查新中标校园食材配送企业11家。

下一步，沙坪坝区市场监管局将持续加大监管力度，建立健全校园食品安全长效监管机制，以严标准、严要求守护好师生舌尖上的安全，为广大师生营造安全、放心的校园饮食环境。