紧盯“四白食品” 守护民生食安——呼和浩特市清水河县市场监督管理局开展食品小作坊专项检查

2026-09-10 09:31来源：中国食品安全网编辑：张阳阳

中国食品安全网讯（于思涵）为进一步规范食品小作坊生产加工行为，排查化解食品安全风险隐患，近日，清水河县市场监督管理局对辖区内豆腐坊、馒头加工坊等食品小作坊开展专项监督检查。

本次检查以“四白食品”生产加工小作坊为重点，执法人员实地查看各小作坊生产加工场所环境卫生、原料存放、加工操作、清洗消杀等情况，重点核查从业人员健康证公示、出厂检验报告公示、生产过程卫生管控等制度落实情况。

从检查情况来看，部分小作坊仍存在食品安全隐患，如从业人员健康证未按要求公示、生产加工区域环境卫生整治不到位、检验报告未公示等。针对发现的问题，执法人员坚持检查与指导并重，现场向经营者宣讲相关管理条例，明确食品安全主体责任；对发现的隐患当场下达《责令改正通知书》，督促生产者限期整改，坚决防止不合格产品流入市场，从源头上拧紧食品安全阀门；并将开展“回头看”，跟踪核查整改落实情况，防止问题反弹回潮。

食品小作坊一头连着群众“菜篮子”，一头连着民生安全。下一步，清水河县市场监管局将持续加大辖区食品小作坊巡查频次，常态化开展“四白食品”专项排查，坚持抓早抓小、防微杜渐，不断压实生产经营者主体责任，以实实在在的监管行动守护好群众“舌尖上的安全”。