护航开学季！赤峰市巴林右旗市场监督管理局开展校园及校园周边食品安全大检查

中国食品安全网讯（马树玲）为切实压实校园食品安全主体责任，排查整治各类食品安全风险隐患，巩固前期食品安全专项培训成效，近日，巴林右旗市场监督管理局组织开展校园及周边食品安全专项排查整治行动，全方位筑牢校园食品安全屏障，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

本次检查由局主要领导带队，深入辖区各中小学、幼儿园食堂，聚焦食品安全管理全链条开展细致检查。重点核查食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、食材采购储存、食品加工操作、餐具清洗消毒、食品留样、后厨环境卫生、水电燃气安全等关键环节。执法人员严格查验食材品质、保质期及进货溯源台账，开展现场快速检测，严查过期变质、“三无”不合格食品，确保食材来源正规、全程可溯、安全可控。

检查过程中，执法人员对各学校、食堂明确提出常态化管理要求。一是压紧压实学校校长、食堂负责人食品安全第一责任人责任，健全校园食品安全长效管理制度，细化日常自查自纠机制，做到问题早发现、早处置。二是严格从业人员准入管理，落实全员持证上岗、定期体检、岗前培训制度，规范日常操作行为，杜绝不规范作业风险。三是严把食材采购、验收、储存、加工、留样、消杀各道关口，严格执行索证索票、进货查验、台账登记制度，坚决杜绝不合格食材入校园、上餐桌。四是常态化开展后厨环境卫生清扫消杀，规范生熟分开、器具分类存放，常态化排查水电燃气、消防设施安全隐患，守住校园食品安全与公共安全底线。

同时，执法人员对校园周边食品经营门店、流动摊点开展拉网式巡查，重点排查售卖“三无”食品、过期变质食品等违法违规行为。针对排查发现的薄弱环节，现场下达整改意见，督促经营主体立行立改、闭环整改，彻底消除风险隐患。 

下一步，巴林右旗市场监管局将持续强化校园食品安全常态化、精准化监管，常态化开展巡查抽检和问题整改“回头看”，持续压实学校、食堂及周边经营主体三方责任，常态化传导监管压力、规范经营行为，坚决防范化解校园食品安全风险，为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境。