AI当“哨兵” 安徽省蚌埠市淮上区多措并举强宣传

中国食品安全网讯（崔玉林）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，加快推动食品安全监管数字化转型，近期，淮上区市场监管局聚焦食品经营主体，集中开展“互联网+AI监管”宣传推进活动，引导经营户主动接入智能监管系统，着力构建“主体自律、政府监管、社会监督”协同发力的共治格局。

集中培训讲透“新优势”。分批组织辖区经营户召开专题宣讲会，详细解读“互联网+AI监管”模式的功能特点。AI监管系统能够对加工区域、销售区域不合规行为抓拍，即时将预警信息推送至经营户和监管人员终端。经营户可第一时间自查自纠，变“被动受检”为“主动规范”，真正让技术服务于日常管理。

现场答疑打消“真顾虑”。针对部分经营户关心的设备成本、隐私保护、误报率等问题，监管人员逐一上门或设点进行“一对一”解答。明确告知“互联网+AI监管”坚持预警提醒为主、处罚为辅，旨在帮助经营户及时消除风险隐患，降低因操作不当引发的食品安全事故概率。同时，系统仅抓拍违规行为图像，对原始视频资料实行严格保密管理，切实保障经营户合法权益。通过算清“安全账”“长远账”，有效消除了经营户的观望心态。

典型引路树好“示范点”。选取大型餐饮企业、集中用餐单位及大宗食材供应商作为首批试点，打造可观可感的“互联网+AI监管”应用样板，并组织经营户实地观摩AI抓拍、预警推送、整改反馈的闭环处置流程。多家经营户现场即表达接入意向，示范带动效应初显。从工作开展至今，全区累计上线各类许可备案451家，宣传推进工作取得积极进展。

“互联网+AI监管”专题宣讲会

下一步，淮上区市场监管局将持续跟踪服务，加快系统对接安装进度，分期分批拓展应用覆盖面，让“互联网+AI”智慧监管成为守护群众“舌尖上的安全”的硬核力量。