乌兰浩特市重拳整治牛肉干市场秩序

中国食品安全网讯（吴广志 记者张阳阳）为切实规范全市牛肉干及各类肉干制品的生产经营秩序，严防以假充真、掺杂掺假等违法行为，保障广大消费者饮食安全与合法权益，近期，乌兰浩特市市场监管局按照肉制品专项整治工作部署要求，聚焦小作坊、特产门店、商超等经营场所，扎实开展牛肉干专项整治行动，全方位净化肉干特产市场环境。

整治开展前期，确立摸底建档、靶向治理、从严执法、长效管控工作思路，围绕肉制品安全、消费维权两大重点，将牛肉干生产小作坊、特产专营店、商超专柜全部纳入整治范围，重点紧盯猪肉干冒充牛肉干售卖、掺杂掺假、未明码标价、虚假宣传、消费欺诈五类高发问题，依托局所联动、业务指导、普法宣传等工作模式，细化监管举措，实现市场排查全覆盖、隐患整治无死角。

工作推进过程中，坚持多措并举抓实整治落地。一是强化组织保障，细化工作分工。成立专项整治工作专班，健全层级监管体系，建立动态监管台账，实现整治工作闭环管理。二是逐户摸排建档，摸清市场底数。执法人员采取分片包干、入户走访的方式，落实一户一档管理，精准划定重点监管清单。三是聚焦关键环节，从严现场检查。围绕原料来源、进货查验、产品标签、价格公示、广告宣传等方面进行核查，仔细核验商户的产品进货票据、质检报告，严查不实宣传内容。四是分类处置问题，边查边纠边普法。按照问题清单逐项销号处置，对轻微违法行为现场进行督促整改，对违规问题要求限期整改到位，对涉嫌违法行为依法固定线索处置。执法人员同步上门普及食品安全、价格监管等相关法律法规，引导经营者依法依规经营、诚信守法发展。

下一步，乌兰浩特市市场监管局将常态化开展整改“回头看”和产品质量抽样检测工作，紧盯隐患整改成效，健全日常巡查长效监管机制，持续巩固专项整治成果，牢牢守住肉制品质量安全关口。