2026年全国食品安全宣传周·第五届中国食育大会丨北京教育科学研究院丰台实验小学：打开校门办食育 校家社共筑健康饮食新课堂

作为2026年全国食品安全宣传周国家层面重点活动，第五届中国食育大会近日在北京举行，包括食育书画作品展、食育膳食技能展、食育知识竞赛、食育读本发布、中小学生食育与劳动教育创新实践成果展示等系列活动，旨在加强食育宣传，丰富校园食育实践形式，以食育筑牢食品安全认知防护网，营造诚信尚俭、反对浪费、食安共筑的良好氛围。第五届中国食育大会由《中国食品安全报》社承办，北京市教育委员会、北京市丰台区人民政府协办。

在食育与劳动教育实践创新展示现场，北京教育科学研究院丰台实验小学以“打开校门办食育”为主题，展示了学校在校家社协同育人方面的探索实践。五年级（4）班董茉初和朱家毅两名同学作为学生代表参与本次活动。此外，北京教育科学研究院丰台实验小学书记校长丁国强、副校长闫庆峰、副校长张婧楠以及教师代表李佳共同参与。

北京教育科学研究院丰台实验小学是北京教育科学研究院与丰台区教育两委合作建立的优质资源校，学校秉持“每一个都重要”的办学理念，构建“差异生长”育人模式，通过理念引领、空间支撑、课程供给、课堂创新与评价赋能的多维协同，构建起“五育融合”的教育新生态。在这一理念下，食育不仅是关于“吃”的教育，更是连接劳动教育、健康教育、传统文化教育的综合育人载体。学校将食育置于“校家社协同育人”的整体框架中，打通课堂、食堂、家庭与社会场景，让健康饮食理念融入学生成长的每一个环节。

学校以“校家社共护·守护舌尖上的安全”为切入点，构建起从日常陪餐到深度参与的全链条膳食管理机制。学校定期组织膳食监督委员会、膳食委员会家长代表走进校园，实地了解午餐从采购渠道、食谱定制到营养配比、制作分餐的全流程，用爱与责任共同守护孩子们舌尖上的安全与健康。

在课程层面，学校将食育融入跨学科育人体系，开设“二十四节气的食育智慧”农耕讲堂，特邀北京天文馆科技辅导员走进校园，开展“春耕大讲堂”主题活动。辅导员以“跟着节气吃”为线索，将学生们熟悉的“冬至饺子”“夏至面”等饮食习俗，从“知道”引向“探究”，让孩子们在聆听中触摸到中华优秀农耕文明所积淀的智慧与温度。这一实践也延续了学校将农耕劳动与学科教育融合的传统，此前学校已在春耕节中开设种植课，将劳动教育与跨学科育人紧密结合。

学校还成立了“食品安全小卫士”团队，将食育从课堂延伸至社会实践。小卫士们走出校园，走进中国肉类食品综合研究中心，了解食品抽检流程与检测标准，并亲自动手实操体验，在沉浸式学习中增强了食品安全意识。学校还与丰台区市场监管局合作，定期组织小卫士开展食品安全知识培训、监督指导及参观交流等活动，将食育实践从校园延伸到社会共治层面。

此外，学校特邀北京营养师协会注册营养师走进校园，开展专题讲座，从膳食营养宝塔到食材搭配，从零食选择到三餐规律，引导孩子们认识均衡膳食的重要性。从“吃得安全”到“吃得营养”，从“懂得道理”到“养成习惯”，食育在该校正融入每一个孩子的日常。

本次在食育与劳动教育实践创新展示现场的亮相，是学校食育实践的一次集中呈现。从“每一个都重要”的办学理念出发，以“打开校门”的姿态整合家庭与社会资源，北京教育科学研究院丰台实验小学正走出一条校家社协同、五育融合的食育之路，为小学阶段食育的系统化、常态化开展提供了可借鉴的实践样本。