2026年全国食品安全宣传周·第五届中国食育大会丨漯河市实验小学：四时食韵润童心 劳动食育促成长

作为2026年全国食品安全宣传周国家层面重点活动，第五届中国食育大会近日在北京举行，包括食育书画作品展、食育膳食技能展、食育知识竞赛、食育读本发布、中小学生食育与劳动教育创新实践成果展示等系列活动，旨在加强食育宣传，丰富校园食育实践形式，以食育筑牢食品安全认知防护网，营造诚信尚俭、反对浪费、食安共筑的良好氛围。第五届中国食育大会由《中国食品安全报》社承办，北京市教育委员会、北京市丰台区人民政府协办。

在食育与劳动教育实践创新展示现场，漯河市实验小学以“四时食韵·浸润有底蕴的食育文化品牌”为主题，展示了学校在食育与劳动教育融合方面的系统探索。作为河南省食育工程区域发展共同体组长单位，学校深耕“健康第一”育人理念，立足漯河食品名城的地域优势，构建“劳动+食育”一体化协同育人格局。

学校以二十四节气为脉络，深挖本土饮食文化，将药食同源理念融入课程体系，开发了“四时食韵”食育课程。同时，还配套开发了“食育课堂”“药食同源”“科学探究”等主题内容，融合食育与节气、节日、家礼、礼仪、耕读实践，形成了一套有底蕴、有传承、有温度的校园食育文化体系。学校分低、中、高年级编写《二十四节气里的食育课堂》校本读本，设置劳动必修课与节气专项课，将食育纳入学校正式教学计划。

劳动实践是食育的重要载体。学校建设劳动实践基地，构建从土地到餐桌的完整食育链条，实行“春种、秋收”全周期实践，让学生在播种、管护、收获中体会“一粥一饭当思来之不易”。同时，开设食育劳动实践工坊，让学生在工坊中动手制作美食，强化健康生活意识，培养健康生活能力。学校还打造了“美食节”“食育环游”以及“光阴的故事——毕业、入学季课程”等品牌活动，让学生在真实场景中展示劳动能力与劳动成果。

在学科融合与项目式学习方面，学校打通课堂教学、家庭实践、社会场景三大场域。以“快乐酸奶”PBL项目为切入点，组织学生走进中原食品实验室，以项目小组为单位完成精准称量、灭菌消杀、定量投加发酵菌种等标准化实验流程，在亲手实操中探究发酵科学原理。并前往乳小鲜乳业研发基地，不但体验酸奶工业化生产与创意调配全流程工艺，还引领学生巧思妙想，在产品包装创意上融汇学生智慧，真正串联起“课堂知识储备—实验室科研探索—产业化落地应用—见证食品安全”的完整探究链条。同时，学校还聘任中原食品实验室专家担任科学副校长，聘请市农科院农技专家为兼职辅导员，将科研资源转化为食育教学资源。

作为河南省食育工程区域发展共同体组长单位，漯河市实验小学引领全省6个地市19所小学开展食育工作，并牵头组织区域教研，共享食育资源，辐射引领区域食育发展。学校承办了河南省食育工程区域发展共同体组长单位引领交流活动，让与会人员实地融入食育实践活动，观摩学校食育工作成果，全过程见证学生们化身“小厨神”的动人场景：他们不仅现场制作炒鸡蛋、榨果汁、煮玉米等快餐食品，还具身实践，烹饪制作烧排骨、胡辣汤、河南烩面、漯河粉浆面等当地传统美食，又兼职食品推介员，在展台前热情招呼观摩人员品尝评鉴。每一个角色，都从不同角度展示了学校以食育人工作的丰硕成果。

从课堂教学到田间种植劳作，从食育工坊到节气文化探究，从实验室实践到区域工程引领，漯河市实验小学正以“四时食韵”为脉、以劳动实践为基，让学生在“做中学”的引领中“知食、懂食、爱食、惜食”，实现德智体美劳全面发展。