蟹起阳澄 味誉全球

9月28日上午，2026“蟹起阳澄味誉全球”苏州阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在江苏苏州昆山市巴城镇举行。本次活动由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办，昆山、常熟、相城、工业园区四地行业协会协办。今年开捕，不仅是一场传统的农事庆典，也是一次融汇了“水陆空”现代科技、深耕生态养殖、焕新文化品牌的产业大阅兵。

“开捕！”随着主会场推杆启动，大屏幕上瞬间切入两路实时画面。在阳澄湖广阔的围网养殖区，一艘艘挂满红绸的捕蟹船只满载喜悦，劈波斩浪；而在沿湖的高标准池塘养殖区内，地笼缓缓破水而出，一只只大闸蟹张牙舞爪，尽显活力生机。

现场最令人惊艳的，是科技感十足的“硬核”运蟹环节。伴随着旋翼的嗡鸣，两架满载着今秋“第一篓”大闸蟹的无人机分别从湖区围网和高标准养殖池塘腾空而起，平稳而精准地飞抵活动现场。从传统蟹船起网，到无人机低空直达，这一极具视觉冲击力的“水陆空”同框，不仅将最新鲜的湖塘美味送到了人们眼前，更在现场直接进行捆扎、打包，由物流专车发往今年首单消费者的餐桌。

活动现场，一位深耕阳澄湖三十年的蟹业创始人和一位坚守湖区池塘二十多年的养殖户分别动情地分享了他们的故事。老一辈的匠心传承，正与新时代的科技研发同频共振。如今的养殖塘口，虾蟹耦合生态养殖、耐高温水草栽培、菌藻相平衡调控等绿色技术已全面铺开；全域物联网智能监测系统更是让水质、溶氧、水温等关键数据尽在掌握。

为了保护好这块“金字招牌”，2026年阳澄湖大闸蟹防伪专用标识在现场重磅发布。今年继续沿用“一蟹一扣、一箱一贴”的双重防伪机制，蟹扣不仅采用了农产品地理标志图案和唯一的序列号，更创新融入了AI防伪点码技术，采用环保异形结构，极难复制且不可重复使用。扫一扫，从养殖水域到苗种来源、从上市时间到售卖数据实行全程溯源，以科技之手捍卫消费者的每一口安心。

与此同时，阳澄湖大闸蟹全新IP形象“阳阳”和“澄澄”也在活动中萌趣亮相。这两只以大闸蟹为原型的卡通形象，正以年轻、时尚的姿态，打破传统农产品的固有印象。

以蟹为媒，不止于蟹。昆山巴城为首批“蟹乡主理人”授牌；常熟市带来了沙家浜金秋品蟹季；相城区发布了主打电影感与松弛感的“赴心湾之约”金秋文旅消费季；工业园区则推出了“交个螃友”第三届户外运动生活季。四地联动，将品鲜、听曲、游湖、运动串珠成链，重塑了长三角都市圈秋日微度假的全新图景。

近期抽样测定显示，全年阳澄湖大闸蟹总产量预计约1.01万吨，其中围网养殖区域面积1.53万亩，产量1600吨左右；沿湖周边高标准池塘面积6.54万亩，产量8500吨左右，整体生产态势较为平稳，成色稳中有进。

当一篓篓鲜活的阳澄湖大闸蟹乘着新时代的东风，从秀美的江南水乡走向全球食客的餐桌，这不仅仅是一场味觉的盛宴，更是阳澄湖生态之美、科技之光与人文之韵的最美交响。（高文）