普及食安知识 守护少年健康

7月18日下午，湘潭市雨湖区民政局、雨湖区志愿者协会联合湖南科技大学地球科学与空间信息工程学院“青苗”三下乡实践团队，在先锋街道高岭社区，共同开展了一场生动有趣的食品安全小课堂。为社区儿童科普食品安全知识，筑牢青少年健康饮食防线。

课堂上，来自湖科大地空学院的讲师李兴佳通过PPT演示、案例讲解等形式，围绕“九大垃圾食品”展开详细介绍。他们重点讲解了油炸食品、腌制食品、加工类肉食品等常见垃圾食品的危害：油炸食品热量高、含致癌物质，易导致肥胖和心血管疾病；腌制食品钠盐超标，会加重肾脏负担，增加高血压风险；加工类肉食品含亚硝酸盐和大量防腐剂，存在致癌潜在风险且加重肝脏负担。此外，还介绍了饼干类、汽水可乐类、方便类、罐头类、冷冻甜品类、话梅蜜饯类等一系列对青少年诱惑更大的食品的危害。

李兴佳还带领孩子们学习《食品安全歌》，“小朋友，进学校，学知识，长本领……三无食品需留意”“小摊小贩莫相信，卫生更是难放心”等朗朗上口的歌词，让孩子们在传唱中加深对食品安全知识的记忆。课堂上，孩子们积极互动，分享自己遇到的不健康食品经历，在问答与讨论中逐步树立健康饮食意识，学会辨别安全与不安全食品。

雨湖区民政局负责人表示，此次食品安全小课堂是雨湖区关注青少年健康成长系列活动的一部分，旨在通过科普教育，增强青少年的食品安全意识和自我保护能力。未来，雨湖区民政局将继续联合社会各界力量，开展更多类似的公益活动，为青少年提供更多的健康知识和成长支持。（马志军 李祯媛 谢婷 谢怡 马俊）