出动执法人员近万人 整改问题逾2000个 甘肃省校园食品安全排查整治专项行动取得阶段性成效

中国食品安全报讯（卜斌 刘维忠 张艳 刘俊海）从去年12月中旬开始，甘肃在全省范围内部署开展校园食品安全排查整治专项行动，相关部门历经70多天的奋战，专项行动取得了阶段性成效。3月4日，在甘肃省食药安委办组织召开的全省校园食品安全排查整治专项行动第一次月调度会上，对这一段时间的工作情况进行了通报。专项行动开始后，成立了由甘肃省食药安委办主要领导任组长，省教育、省公安、省卫健、省市场监管部门分管领导任副组长的专项行动领导小组，组建省级工作专班，省、市、县、乡四级共成立工作专班275个。期间，累计出动执法人员近万人，整改问题超过2000个。

甘肃省食药安委办主任，省市场监管局党组书记、局长，专项行动领导小组组长王晓阳在省校园食品安全排查整治专项行动第一次月调度会上作了重要讲话。 周天年 摄

会议以视频形式举行。甘肃省食药安委办主任，省市场监管局党组书记、局长，专项行动领导小组组长王晓阳；省卫生健康委副主任、专项行动领导小组副组长白育萍；省教育厅二级巡视员赵振文；省公安厅食品药品环境犯罪侦查总队总队长吴立新出席主会场会议。甘肃省市场监管局一级巡视员王庆邦对专项行动进展情况进行了通报。相关处室负责人和甘肃省级工作专班全体人员，在兰高校分管校领导、后勤中心负责人、食品安全总监，各学校食堂承包企业负责人等参加了当天的主会场会议。

王晓阳在会上表示，专项行动开展以来，大家思想上重视、认识上到位、行动上迅速、措施上务实，取得了初步成效，希望继续抓好推动落实。对于工作中存在的短板弱项，要提高站位，强化担当，切实把校园食品安全工作抓紧、抓实、抓出成效。

多部门合力推动专项行动走深走实

专项行动开展以来，各部门靠实责任，凝聚工作合力。教育行政部门成立11个检查组，组织开展安全风险隐患大排查大整治“百日行动”。卫生健康部门启动突发公共卫生事件应急处置预案，开展校园食品安全风险监测，强化营养与食品安全科普知识宣传。公安部门部署开展“昆仑2024”专项行动，针对校园食品犯罪问题重拳出击。市场监管部门制定《甘肃省校园食品安全排查整治专项行动考核验收办法》，制定预期成果清单、自查整改问题清单等，加强督促检查和信息报送工作，推动专项行动走深走实。甘肃省餐饮烹饪协会发布“甘肃省校园食品安全倡议书”，督促学校食堂及承包经营企业落实主体责任，保障广大师生身体健康。

通报显示，截至2月28日，甘肃省累计出动执法人员9726人次，监督检查学校食堂、校外供餐单位、学校食堂承包经营企业5375家，约谈单位684家，发现问题2357个，整改问题2171个，立案查处违法案件25件，责令整改399家，责令停业7家，曝光典型案例3起，列入严重违法失信单位10家，罚没金额1.75万元。其中，出动监督执法人员较多的有天水市、陇南市，问题发现率较高的有白银市、酒泉市，问题处置率较高的有张掖市、金昌市。

甘肃省校园食品安全排查整治专项行动第一次月调度会主会场。 周天年 摄

专项行动开展以来，各地涌现了一批落实校园食品安全主体责任先进典型，包括兰州理工大学、酒泉市金塔县中学、武威市天祝县幼儿园等，成为各地学习借鉴的标杆。

培训学校食品安全管理人员4万余人次

专项行动开展以来，各地面向监管人员、学校校长和食品安全总监等重点人群，组织专题培训班130个，培训学校食品安全管理人员4万余人次。同时，广泛开展宣传发动，制作手册、海报、视频等宣传产品2.4万个，宣传报道及浏览量达21.8万人次。其中，金昌市金川区五部门联合对全区64家“小饭桌”开展联合培训，切实提高“小饭桌”食品安全水平。兰州市举办两期校园防“四害”、校园食品安全管理专项培训，对全市各级各类学校食品安全管理人员开展线上培训。平凉市市场监管局、市教育局联合召开全市学生餐供餐单位食品安全管理人员履职能力提升培训会，对全市学生餐供餐单位负责人、食品安全总监、食品安全员900余人进行业务培训。

通报中，还对落实食品安全“主体责任”，完善校园食品安全监管机制，加强食堂承包经营企业管理等方面做得较好的学校进行了表扬，包括甘肃省平凉市第一中学实行的学校管理、食堂经营、学生自律的“3+3+3”措施；甘肃中医药大学建立的“一个坚持，两个监管，三个发力”工作机制；兰州市西固区幼儿园的“硬件软件并重、环节细节同抓”工作机制；敦煌市幼儿园呵护幼儿“舌尖上的安全”的“十个到位”；金昌市幼儿园建立的“管理规范化、创设标准化、管控透明化、方案公开化”的食品安全管理标准化流程，投入20万对全园各班级洗消间进行标准化改造；高台县第四幼儿园推行的膳食管理纪律化、岗位职责目标化、工作作风规范化等“八化管理”模式，实施“五常”“六T”管理机制，严格落实主体责任等。

另外，会上还对专项行动中思想不够重视、措施不够得力、工作浮于表面的市（州）进行了通报，并希望引起重视，在下一阶段工作中加以改进。

将组织开展好市（州）互查工作

根据甘肃省食药安委办会同省教育厅、省公安厅、省卫生健康委、省市场监管局联合制定的《全省校园食品安全排查整治专项行动工作方案》，今年3月底前，将开展跨市（州）互查整治，由甘肃省食药安委办统筹协调，各市（州）级食药安委办组织相关部门成立互查工作组，分区域开展互查。

通报中提到，甘肃省级工作专班将尽快出台《全省校园食品安全排查整治专项行动市（州）互查工作方案》，精心组织好市（州）互查工作。要求各级工作专班要坚持问题导向，进一步加大工作力度，以开展2024年春季开学校园及周边食品安全专项检查为契机，聚焦学校复用餐饮具清洗消毒重点环节、高职（专科）院校重点领域，持续压紧压实各方责任，加强联合监督执法，全面排查整治问题，有力推动专项行动落地见效。

会后，各市（州）、区（县）迅速行动，对大会精神进行了再学习，对接下来的工作进行了再部署。