上海青浦区全流程应急演练守护校园“舌尖安全”

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）校园食品安全牵动万千家庭，为切实保障学生身体健康和生命安全，守住校园食品安全底线，9月9日，上海市青浦区开展学校食品安全全流程应急处置实战演练。本次演练由青浦区食品药品安全委员会办公室和青浦区市场监督管理局主办，青浦区卫生健康委员会协办。青浦区食药安办副主任、区市场监管局副局长沈志刚担任演练指挥长。区教育局现场观摩。

演练现场

演练采取抽签分组形式，包括理论考试、快速检测与现场调查环节。各市场监管所13支队伍、执法大队2支队伍，现场随机抽签组成桔色、绿色、红色、紫色、黄色5支应急处置参演队伍。演练以校园食品安全突发事件为背景，围绕“应急响应、预案启动、调查处置、快速检测、事故报告及通报、媒体应对、后期处置”等关键环节，开展全链条、全流程实战化演练，全面展示食品安全事故应急处置规范流程。

紧张演练

经过多环节比拼，结合理论考试成绩、现场调查质量、事故报告撰写情况、快速检测结果、团队协作等多维度综合评定，绿队（练塘市场监管所、华新市场监管所、夏阳市场监管所）获得团体一等奖，红队（盈浦市场监管所、金泽市场监管所、园区市场监管所）获得团体二等奖，桔队（赵巷市场监管所、朱家角市场监管所、执法大队）获得团体三等奖。夏阳市场监管所王煜炜获得理论知识答题个人优秀奖。

荣获团体奖

荣获个人奖

局食品经营科、区疾控中心分别就监管执法流程、应急响应效率和食源性疾病检测、风险研判等作详细点评。

沈志刚副局长为本次演练作总结发言并提出三点意见：一是要“以食品安全为标尺”，把演练当实战。演练既是对校园食品安全应急能力的“实战检验”，更是为新学期校园食品安全工作“筑防线”的关键举措，务必严格对照《青浦区食品安全事故应急预案》规范操作，把问题想在前、把流程走扎实。二是要“以部门协同为核心”，让联动更高效。应急组成员应主动对接、信息互通，进一步提升“统一指挥、快速响应”协同能力，为后续应对复杂食品安全监管场景打下坚实基础。三是要“以问题短板为导向”，促能力再提升。演练的最终目的是发现不足、优化流程，须认真吸收专家点评意见，把演练成果转化为守护校园食品安全的实际行动。

沈志刚总结发言

青浦区市场监管局将以此次演练为契机，以练促防，持续锤炼本领、提升业务技能，推动食品安全应急处置能力“整体提升”，为面临的世锦赛、进博会等重大活动成功举办提供坚实保障，坚决筑牢食品安全防线，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。