襄阳非遗观摩会聚焦保康葛根粉技艺 绿珍农业模式勾勒非遗活化新路径

中国食品安全网讯（孙涛）葛粉醇香漫山野，非遗活化谱新篇。2025年襄阳市非遗传承示范基地观摩会暨非遗工坊创建交流会在保康举行，全市非遗传承人、基地代表及文旅部门负责人齐聚，共探非遗活态传承与产业融合之道，会议由市非遗促进会副会长韩振阳主持。

会议首站聚焦湖北绿珍生态农业开发有限公司的葛根粉制作技艺生产性保护基地，通过现场观摩，检阅该公司“非遗+产业”融合创新实践，这也是本次交流会的核心看点。

基地内，与会代表实地观摩了省级非遗——传统葛根粉制作技艺的完整流程，原料清洗、粉碎、沉淀、晾晒等传统工序尽显匠心。而绿珍农业的实践，早已超越技艺静态展示的范畴。

绿珍农业负责人张锦涛分享“传承不守旧，创新不忘本”的理念，他认为非遗保护应让技艺活在当下。绿珍农业通过建设现代化生产线，核心环节坚守手工匠心，规模化环节引入智能设备，实现了生产效率与品质稳定性的双重提升，为非遗生产性保护提供了生动范例。

作为国家级高新技术企业，绿珍农业以“生态优先、文化赋能、科技驱动”为核心发展。生态上，创新循环模式，将葛渣、蔬菜尾菜转化为有机肥反哺农田；文化上，推动葛根粉技艺获评省级非遗，打造非遗工坊等农文旅融合载体；科技上，建设物联网智慧农业中心，以数据赋能全产业链。

绿珍农业已构建起葛根核心的三产融合体系，6条现代化生产线年产能达葛粉300吨、襄葛红茶100吨、葛药枕10万个，产品线拓展至10余种。绿珍科技生态园更串联起非遗参观、智慧农业体验、蓝莓采摘等项目，形成“康养+文旅+生态农业”模式，让非遗可观可感可购，拓展了产业价值。

产业兴农是核心目标。绿珍农业坚持“公司+基地+农户”模式，通过统一技术培训、收购加工、品牌销售，带动4600余户农民发展2.5万亩葛根种植基地，累计助力3023人次农户增收，让农民从非遗传承中获益。

市非遗促进会会长郝秀峰总结时肯定了绿珍农业的非遗生产性保护路径，指出葛根粉技艺已从“老手艺”转型为地标品牌、联农带农的支柱产业，示范意义显著。

一根葛根的旅程，勾勒出“传承中发展、发展中保护”的非遗活化新路径。“绿珍样本”不仅为葛根粉技艺注入活力，更为其他非遗项目振兴提供了可借鉴的经验。