随州市强化节前食品安全监管 全力守护群众“舌尖上的年味”

中国食品安全网讯（包莉 记者胡毅）春节临近，为营造安全、祥和、节俭的节日消费环境，随州市市场监管局周密部署，统一指挥，组织全市市场监管系统同步开展春节前食品安全专项监管行动。

统一部署，压实全域监管责任

随州市市场监管局提前谋划，专题研究部署“两节”期间食品安全与市场秩序保障工作，明确监管重点、职责分工与应急值守要求。组织召开全市春节期间农产品质量安全工作会议，形成市、区（县）、所三级联动机制，确保监管指令畅通、行动步调一致，实现对重点区域、重点环节、重点品种的全覆盖、无死角监管。

聚焦重点，实施精准严格排查

全市监管力量以承办“年夜饭”的餐饮单位、连锁酒店、热门餐馆、农贸市场、大型商超、新春庙会及农村集贸市场等为重点场所，开展拉网式排查。

在餐饮环节，执法人员深入后厨，严格核查食品原料采购溯源、索证索票、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理以及大型宴席食品留样等关键制度落实情况，严控过程风险。

在流通环节，聚焦节日消费量大的生鲜肉、冷链食品、散装食品等，重点检查畜禽产品“两章两证”、食品贮存条件以及是否存在销售过期、变质、“三无”食品等行为，严防问题食品流入市场。曾都区开展了2026年随州年货节食品安全保障和“你点我检”活动，广水市市场监督管理局聚焦超市冻库、农贸市场猪肉摊贩等重点场所，联合公安、农业农村等部门开展肉制品专项检查，随县市场监督管理综合执法大队在全县范围内启动春节期间未经检验检疫猪肉专项整治行动，严防未经检验检疫猪肉流入市场，筑牢猪肉食品安全防线。

宣教结合，倡树文明节约新风

在强化监管执法的同时，积极推动食品安全社会共治与文明风尚倡导。将食品安全监管与“制止餐饮浪费、共创文明城市”宣传紧密结合，督促指导餐饮单位在店内醒目位置张贴“光盘行动”“文明用餐”提示，引导消费者按需点餐、理性消费，已累计督促指导超过500家餐饮单位完善了反浪费标识与措施；督促食用农产品销售者落实食品安全主体责任，张贴食用农产品宣传海报500余份。

截至目前，全市累计检查各类食品经营单位两千家次，发现并督促整改了一批食品安全隐患。下一步，随州市市场监管局将持续保持高压监管态势，加强节日期间应急值守和巡查检查，畅通投诉举报渠道，及时处置食品安全问题，以“时时放心不下”的责任感，全力保障全市人民群众度过一个欢乐、平安、健康的新春佳节。