宜昌专项整治网络餐饮食品安全突出问题

中国食品安全报讯（陈微 王芳 记者胡毅）为切实守护群众“舌尖上的安全”，近期宜昌市聚焦网络餐饮食品安全突出问题，全面开展专项整治行动，通过系统化部署、精细化管控、严格化执法，全力规范网络餐饮市场秩序。

高位推动，吹响集中整治“集结号”。召开全市网络餐饮食品安全问题专项整治工作部署会，制定印发专项行动方案，统筹市场监管、公安、商务等多部门成立工作专班，市纪委监委派驻市政府纪检监察组全程跟踪督办，通过微信公众号、官方网站等发布公告公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索，构建了上下联动、齐抓共管的工作格局。

精准画像，建立主体底数“活台账”。采取“线上排查+线下核查”相结合方式，对辖区内5家外卖平台、8124户入网餐饮商家开展全覆盖摸底排查，逐一核实商家资质、经营地址等基础信息，建立完善监管台账，实现网络餐饮经营主体底数清、情况明、数据准。

深挖细查，拉紧风险隐患“警戒线”。聚焦“幽灵外卖”、经营资质造假、经营场所环境不卫生等“五大类”重点问题和外卖平台资质审核、信息公示等关键环节开展拉网式隐患排查。对排查发现的问题建立整改台账，实行销号管理，确保问题整改到位。截至目前，累计检查入网餐饮经营主体3400户，发现各类食品安全隐患问题4755个，已整改4676个。

铁腕治理，亮出执法监管“硬手段”。坚持问题导向、严字当头，整治工作开展以来，针对网络餐饮领域违法行为行政立案259件（其中“幽灵外卖”立案15件），向公安机关移交问题线索8件，形成了强大震慑效应。

闭环管理，拧紧责任落实“压力阀”。建立“市级领导定期调度督导、局领导及时研判调度、业务科室每天推进落实”的常态化调度督办工作机制。采取“四不两直”等开展明察暗访，对整治不力、进展缓慢的单位及责任人及时约谈提醒、跟踪督办，形成长效监管闭环。