浠水县“三个着力”加强食品安全监管

2026-06-23 13:34来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（胡晓兵姚本武记者胡毅）自今年网络餐饮专项治理工作开展以来，浠水县市场监管局站位全局、精心部署，始终将此项工作作为重要的民生工程，立足于“三个着力”，确保专项治理工作有亮点、有成效。

着力源头管控，压实平台主体责任。聚焦“幽灵外卖”、无证经营等乱象，以平台入网数据、日常监管数据、食品经营许可数据交叉比对为抓手，全覆盖检查网络餐饮主体493家，核验入网商户资质。实行平台责任清单化管理，集中约谈平台企业8次，督促落实入网审核、信息公示、自查整改等责任，从源头筑牢准入防线。

着力数智赋能，精准提升监管质效。坚持“线上监测+线下核查”双轨并行，推进“互联网+明厨亮灶”全覆盖，实时监控后厨操作，实现“可视、可管、可控”，目前全县累计接入率达44％。运用大数据筛查风险线索，对无堂食外卖、超范围经营等高风险主体加密检查频次，靶向整改后厨卫生、食材储存、食安封签落实不到位等突出问题，以科技手段破解传统监管难题。

着力多元共治，构建长效治理格局。建立“监管部门+平台+商户+社会力量”四方共治体系，联合公安、卫健、网信等部门协同发力，开展联合检查行动15次。畅通投诉举报渠道，落实“接诉即办、闭环处置”机制。发挥外卖骑手“食安哨兵”作用，选聘23名综合素质较高的“外卖小哥”担任食品安全监督员。