随州整治“幽灵外卖”等违法违规行为

中国食品安全报讯（孔婷婷 记者胡毅）今年以来，随州市市场监管局聚焦网络餐饮食品安全突出问题，统筹推进专项整治、智慧监管、监督执法、社会共治，引领各县市区靶向发力、精准施策，全面规范网络餐饮经营秩序，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

科学统筹强部署，明晰权责抓落实。紧盯网络餐饮食品安全突出问题，统筹各县市区精准施策，搭建“市局统筹、县局主抓、所队执行”三级监管体系。组建工作专班、制定专项方案、完善调度督导和跟踪问效机制，逐级压实监管部门、外卖平台、餐饮经营主体三方责任，为专项整治工作筑牢坚实基础。

深挖隐患严整治，刚性执法强震慑。各县市区严格落实“线上排查、线下核查、闭环整改”，重拳整治“幽灵外卖”、资质造假、超范围经营等违法违规行为。全市入网餐饮单位检查覆盖率达100%，排查整改重点问题111个，立案60件；广水市采用“线上比对+便衣暗访+突击检查”方式，排查单位609家，整改重点问题466个，立案137起；曾都区约谈平台代理商13家次，复核入网商户资质1104家，整改重点问题555个，立案175起；高新区对205家网络餐饮经营户开展拉网式检查，排查整改重点问题58个，立案处罚7起、移交线索3条，同步建立“一户一档”电子台账，实行精准动态管控。

智慧赋能提质效，阳光监管促规范。依托“鄂食安”平台推行后厨可视化非现场智能化监管，推动网络餐饮从“看不见”向“阳光可查”转变。各县市区加快平台接入进度：随县覆盖率已达97%；曾都区引导630余家商户接入平台，落实“三单管理”闭环管控；广水市争取专项资金17.8万元，推动501家入网餐饮单位应接尽接，接入率从8.55%提升至85%。

延伸监管扩触角，协同共治激活力。积极构建政府监管、平台自律、商户守责、社会监督多元共治格局。聘任外卖骑手、社区工作者、人大代表、政协委员担任食品安全监督员，打造基层流动监督探头，建立“随手拍、即时报、快速处”机制。常态化发布消费警示、典型案例和食品安全“红黑榜”，其中曾都区创新推出“红榜引领+惠民联动”模式，在省内率先将食安红榜与政府消费补贴深度绑定，以政策激发商户争优动力，实现食品安全治理提质与餐饮消费活力提振双向见效。