宜昌伍家岗区以“数智赋能+共治共享”模式打造兴发广场省级餐饮放心消费示范商圈

中国食品安全网讯（刘小珊 记者邱水英）为持续优化辖区餐饮消费环境，筑牢食品安全防线，提振居民消费信心，宜昌市伍家岗区聚焦兴发广场商圈餐饮行业规范提升与品质升级，创新探索“数智赋能+共治共享”创建模式，以政企联动为基础、宣传规范为抓手、智慧监管为支撑，全方位推进省级餐饮放心消费示范商圈创建工作，有效破解餐饮监管难点、行业治理痛点，推动商圈餐饮经营规范化、标准化、智慧化、品质化发展，切实打造安全、透明、放心的沉浸式消费场景。

       深化政企联动。伍家岗区委、区政府将该商圈放心消费示范创建纳入年度重点民生实事，高位统筹部署，市场监管、商务等多部门组成专项工作专班，细化实施方案，统筹落地各项创建任务。专班常态化对接商场运营管理方，先后召开专题座谈5场，收集商户意见32条，吸纳18项合理化建议，构建起政府引导、商管主抓、商户协同参与的立体化创建格局。

抓实宣传培训。围绕示范创建标准、《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，分6批次开展专题培训，参训从业人员400余人次，引导商户由“被动整改”转变为“主动创优”。商场运营方建立月检查、月通报管理制度，对合规优质商户授予流动小红旗；商圈72家餐饮门店统一布设食品安全信息公示栏，组织商户签订放心消费承诺书。各经营门店严格落实“三防三戴”要求，实现后厨“白、亮、净”标准化管理、食材采购合法可追溯、餐饮具统一集中消毒。

坚持双轮发力。推行“社会监督+智慧监管”模式：选聘外卖骑手担任“食安哨兵”，按月发布餐饮经营“红黑榜”，在商圈设立消费维权站点，拓宽社会共治渠道；全域落地“互联网+明厨亮灶”建设，实现餐饮单位全覆盖，实现扫码实时查看后厨。同步实施餐饮量化分级评定，依托评级结果营造优胜劣汰、良性竞争的商圈经营环境。