汉川建立不合格食品核查处置机制

中国食品安全报讯（李兴华 记者胡毅）为健全食品安全风险防控体系，规范不合格食品核查处置全流程工作，破解处置流程不规范、部门联动不顺畅、风险整改不彻底等突出问题，孝感市汉川市聚焦食品抽检核查处置关键环节，创新构建标准化、常态化、一体化工作机制，以全链条闭环管控、常态化监检联动、多部门协同共治，全面提升不合格食品风险处置能力和食品安全综合治理水平。

核查处置标准化。聚焦不合格食品核查处置全环节，建立“发现—管控—核查—处置—整改—复查—销号”闭环管理模式，明确“1+3+70”标准化处置流程，即收到不合格报告1个工作日内启动核查，3个工作日内完成问题食品下架、封存、召回及溯源协查，70天内完成调查处罚、整改复核和销号归档。同时，对多批次不合格等高风险经营主体，严格落实“三个全覆盖、三个不放过”（现场检查全覆盖、关键环节投料记录检查全覆盖、相关产品跟踪抽检及原辅料追溯全覆盖；隐患排查不到位不放过、问题整改不到位不放过、安全责任不落实不放过）监管要求，严控食品安全风险。

监检联动常态化。承检机构1个工作日内向监管部门提交不合格样品检测数据报告，监管部门随即启动“1+3+70”处置流程，推动抽检监测与核查处置无缝衔接。统筹用好食品安全专家资源，同步开展技术帮扶，指导企业溯源整改问题、完善内部管理，促进合规经营。同时，将核查处置闭环完成率、风险控制率、整改合格率纳入年度考核指标体系，常态化开展督导检查，对履职不严、核查不实、移送不力的严肃追责问责，提高不合格食品核查处置工作质效。

部门协同一体化。市场监管部门牵头统筹，强化风险管控、原因排查、整改监督和信息公示。农业农村部门紧盯种植养殖源头，严查农兽药残留超标问题线索，及时反馈核查处置结果。公安机关开通“绿色通道”，24小时受理涉刑案件线索，严打食品领域违法犯罪。卫生健康部门依托专业技术优势，开展食品安全风险监测，提出针对性防控建议。各相关部门职责清晰，协同发力形成工作闭环。