大冶市还地桥市场监管所开展联合执法检查，筑牢肉制品安全防线

中国食品安全网讯（吴惠明 孙涛 记者邱水英）为进一步规范肉制品市场秩序，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，切实守护群众“舌尖上的安全”近日，湖北大冶还地桥市场监管所联合派出所、综合执法大队，对辖区农贸市场、超市生鲜肉摊位、网络餐饮店及烧烤店、卤菜店等重点场所，开展肉制品全链条专项检查行动。

部门联动聚合力，紧盯重点环节。联合检查组充分发挥各部门职能优势：市场监管所负责核查经营主体资质、进货台账及产品质量；派出所负责维持现场秩序、排查可疑窝点并查处涉嫌违法犯罪行为；综合执法大队配合开展突击检查与环境秩序整治。行动中，执法人员坚持“严字当头”，聚焦农贸市场生鲜肉摊位、超市冷鲜柜、网络餐饮店冷冻库及烧烤店、卤菜店操作间，围绕肉类产品进货渠道、索证索票、检验检疫证明、冷藏冷冻设备运行、储存条件达标等关键环节开展拉网式排查。重点查验猪肉、牛羊肉、冷冻肉制品等品类的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证及进货票据是否随货同行、票货相符。

严查问题隐患，立行立改动真格。本次联合执法行动，累计检查肉制品经营单位32家，其中超市生鲜肉摊位6家、农贸市场鲜肉摊位8家、网络餐饮店（含烧烤店）10家、卤菜店8家。发现并整改各类安全隐患16处，其中索证索票不到位4家、冷藏冷冻设备温度不达标3家、肉品存放不规范5家、经营场所卫生不达标2家。现场下达责令改正通知书5份，立案查处4起，有效规范了辖区肉类食品经营市场秩序，切实防范了肉品安全风险。

下一步，该所将持续深化与派出所、综合执法大队的协同联动，建立“日常巡查+突击检查+联合执法”常态化监管模式。对本次整改商户开展“回头看”，确保隐患闭环清零。同时，畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督；加大食品安全普法宣传力度，引导经营者依法诚信经营。以“零容忍”态度严防问题肉品流入市场，切实守护好辖区群众的“肉盘子”安全。